平成２０年 和創良酒 仕込みの報告
朝は凍るような寒さでした。
和創良酒、今年の仕込みを２月３日（日曜日）に行いました。
当日は蔵での作業に６０名弱のかたが集合。
まずは河忠酒造社長、杜氏の郷さんのあいさつでスタート！
まずはしっかりと手を洗って作業に臨みましょう！！
酒米を蒸す部屋です
蒸しあがった酒米が機械から出てきます。布で受けて次の工程へ
米を広げタンクへ入れるまでの作業
狭い場所ですが、それがまた、お尻とお尻でお知り合い・・・なんちゃって
今日はとっても小さな蔵人も活躍
そして、タンクへ入れて仕込み完了
会場を「みしま会館」に移して懇親会
今日のメニューはすき焼き風肉鍋とお餅と郷土料理のおかず、今日も参加者の方からの差し入れもありました
懇親会を始める前に、ちょっと意見交換会。和創良酒をもっと楽しくするために・・・
杜氏の郷さん、白井さんの酒造り唄もご披露いただきました
今日も新しく参加をしていただく方が数名、いつも参加していただく方が大勢、これから和創良酒をさらに楽しくしていこうというご意見も聞かせていただけたり、実りのある一日でした。
次回はこの日に仕込んだ和創良酒の搾りです。
３月２日（日曜日）を予定しています。（会員の皆様にはニュースレターでもお知らせをいたします。）是非みなさまの参加をお待ちしております。
世話人代表 元井孝幸
和創良酒、今年の仕込みを２月３日（日曜日）に行いました。
当日は蔵での作業に６０名弱のかたが集合。
まずは河忠酒造社長、杜氏の郷さんのあいさつでスタート！
まずはしっかりと手を洗って作業に臨みましょう！！
酒米を蒸す部屋です
蒸しあがった酒米が機械から出てきます。布で受けて次の工程へ
米を広げタンクへ入れるまでの作業
狭い場所ですが、それがまた、お尻とお尻でお知り合い・・・なんちゃって
今日はとっても小さな蔵人も活躍
そして、タンクへ入れて仕込み完了
会場を「みしま会館」に移して懇親会
今日のメニューはすき焼き風肉鍋とお餅と郷土料理のおかず、今日も参加者の方からの差し入れもありました
懇親会を始める前に、ちょっと意見交換会。和創良酒をもっと楽しくするために・・・
杜氏の郷さん、白井さんの酒造り唄もご披露いただきました
今日も新しく参加をしていただく方が数名、いつも参加していただく方が大勢、これから和創良酒をさらに楽しくしていこうというご意見も聞かせていただけたり、実りのある一日でした。
次回はこの日に仕込んだ和創良酒の搾りです。
３月２日（日曜日）を予定しています。（会員の皆様にはニュースレターでもお知らせをいたします。）是非みなさまの参加をお待ちしております。
世話人代表 元井孝幸
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