和創良酒の会

２月８日の日曜日
この時期としては比較的良い天気
晴れたり、雪がちらついたり
和創良酒も１０歳になりました
そして、当初から続いている酒米「高嶺錦」での最後の仕込をしました
今年の春には酒米を「越淡麗」にして新たな取り組みもしつつのシーズンとなります
仕込みの作業にも大勢の方々からお集まりをいただきました
参加者は約５０名
新しい顔もあり、いつもの顔もありの、いつもの楽しいイベントになりました




受付の後、みなさん河忠酒造の蔵へ集合
社長さん、杜氏さんからご挨拶やら、ご説明をいただき、いざ仕込みの作業へ




まずは、しっかり手を洗って




蒸し米を広げ、粗熱を取ります




今回も小さな頼もしいメンバーも大活躍




沢山の方の手から米に想いが伝わり、きっと良いお酒になると思います




そして、粗熱が取れた米を仕込みをするタンクの中へ投入




最後には杜氏さんたちの心地良い酒造り唄で雰囲気も絶頂へ


その後は会場をみしま会館に移して、恒例の懇親会




今回は鳥の鍋と、みしまのお母さんの味（漬物などなど）





年明けにお子さんが誕生されたＰさんの乾杯で懇親会をスタート
個人的な勝手な感覚で言うと、この日の懇親会はいつにも増して和気藹々とした楽しい雰囲気でした



（今回は懇親会の席をくじ引きで決めさせていただきました。いつもくっついて懇親していたメンバーも今日だけはバラバラに・・・でも、さすが！！みなさん話題が豊富でなんの違和感もなく盛り上げていただいていたような・・・）

そして、今回は久しぶりのお餅つきをしました


まずは夫婦でのお手本です



ここでも、小さな助っ人に活躍をしていただきました

みんなが頑張ってついてくれたから、とってもお餅美味しくなったよ



出来上がったお餅、順番に並ぶ顔にも自然に笑顔が



できあがったお餅です
あんこ（マルコさんありがとうございました）と黄な粉と大根おろしです
美味しそうでしょ



昔とった杵柄、ベテランの味もなかなかですぞ！！



美味しいお酒と、美味しい料理に舌鼓が鳴りまくりのようでした



最後に今回からチェンジした（先日初のお孫さんが誕生した）河内世話人代表より挨拶をしていただいた後、今回から参加をされたニューフェイスのＫさんか万歳三唱で会を閉めていただきました



・・・そして、参加者のみなさんで会場の片付けをしてイベント終えました


次回、搾りのイベントは３月８日の日曜日です
また、楽しい会にしましょう！！
今から楽しみです

報告者　　さっきまで世話人代表だった元井孝幸　でした