和創良酒の会

和創良酒搾り&20周年記念祝賀会開催しました

令和2年2月23日。
小雨、曇り空な日曜日。

和創良酒の搾りと和創良酒の会20周年の記念祝賀会を開催いたしました。


200223-01

雪のない搾りのイベントになんか不思議な気持ちになります。
今年の和創良酒の出来具合にワクワクしながら蔵へと足を運びます。

200223-02


200223-03


200223-13

この日は50名弱の参加者、蔵での作業もみなさん上手に次から次へと搾りの行程を体験。

200223-04

今回の搾りでも
大吟醸でつかわれる吊るしでの搾り作業となります

200223-05


200223-06

醪(もろみ)を袋へと流し込み、こされた和創良酒がしずくとなって垂れていきます。

200223-07

参加者のみなさんで、丁寧に袋へ流し込み、つるして濾されていきます。

200223-08

今回は初めて、野水杜氏のアイディアで、一袋だけ別に見えやすくつるしてくださり、滴の落ちる様子も見ることができました。

200223-09

和創良酒の会、発足の際からお世話になっている、先代の杜氏の郷さんもお元気に参加くださり、嬉しくなりました。

200223-10

この日は、1999年に発足した和創良酒の会の20周年を祝い、野崎家さんを会場に記念祝賀会を開催。

乾杯の発声は、野水杜氏にお願いをいたしました。

200223-11

今回、和創良酒の会20周年記念祝賀会ということで、過去の写真、資料をたくさん並べさせていただきました。
そのなかで、発足当時に作成した紙芝居を世話人の河内と関がその当時を思い出しながら参加者のみなさんに読み聞かせをさせていただきました。
和創良酒の会を作ろうと思った当時の思いが蘇るようでした。

200223-12

長かったような、短かったような20年ではありますが、ここまで続けてくる事ができたのも、和創良酒の会に関わってくださった会員、スタッフ、関係者各位のお陰だとあらためて実感をしています。

あらためて感謝を申し上げます。

そんな、本日の会にも初めて参加をしてくださる方がいるという事を嬉しく思い、さらにこれからも続ける大きな力になっていると考えています。


これからも、三島の和創良酒の会をよろしくお願いいたします。





暖冬、無雪な令和2年の冬ですが、もう少しで田植えの季節がやってきます。
田植えの際にはまた、皆さんと笑顔で会える事を楽しみにしています。
- | - | -

和創良酒の「酒の搾り」&「20周年祝賀会」の行います

 日時  令和2年2月23日((日)) 10時までに集合願います

 集合場所  河忠酒造 ※いつもと集合場所が違います。

 祝賀会場  割烹「野崎家」【脇野町バス停交差点】

          筍娃横毅検檻苅押檻横横械供]凸酊2174
          ※車の方は、野崎家駐車場をご利用ください。

 日程  受付  9時30分〜10時
     搾り作業  第1班  10時15分〜
           第2班  11時15分〜
     祝賀会  12時〜14時頃
     解散  14時頃

 参加費   大人3、000円 小学生以下800円

 定員  先着順50名様(申し込み順ですのでお早めにお願いします)

 申込期限  2月17日(月)

 申込先  河内和幸

 その他  ”装はなんでも結構です。(寒いので厚着をして来て下さい。)
      当日の朝食は納豆は食べないで下さい。
       香水や整髪料なども遠慮ください。
 
- | - | -

和創良酒の仕込みをしました

令和2年1月26日の日曜日。

雪もなく、青空の一日。
和創良酒の仕込みをしました。

200126-01
 
この日は30名ほどの参加者で蔵の中での作業は蒸した酒米の放冷台への運び出しなど、かなり動き回っていただくこととなりましたが、皆さんの手で放冷からタンクへの投入、かい入れと頑張っていただきました。

200126-02

200126-03

200126-04

200126-05

今年の暖冬の影響で、蔵の中の気温が下がらないことで、仕込みのお酒の温度管理に杜氏さんも苦労されているようです。
今回のタンクには氷が入れられていて、かい入れをするとガラガラとタンクの中で音がしていました。

200126-06

見たことはあっても、なかなか体験できない作業、皆さん楽しそうでした。

200126-07

作業のあとは、みしま会館で懇親会。
美味しい料理と楽しい話題で盛り上がりました。

200126-08

200126-09

200126-10



一か月後の2月23日には和創良酒の搾りを行います。
- | - | -
1/1