和創良酒の会

新春を迎え、会員皆様のご多幸を謹んでお祈り申し上げます

　昨年は、夏の日照不足に悩まされ、初めての「越淡麗」栽培に心配をいたしましたが、中川宏一さん、河内聡明さんの適切な栽培管理のおかげで倒伏もなく、予想以上の収穫量が確保できました。

　会員の皆様、蔵元の皆様、農家の皆様、本当にありがとうございました。

　お陰様で、和創良酒も昨年１０年目を迎え、記念事業として大杉公園に「手作りのピザ窯」を製作いたしました。会員の西山さん、山添さんを中心に、蔵元の河内忠之社長のご厚意により資材をご寄付いただき、みんなで製作に取り組みました。
　９月の稲刈りや１１月の蓮花寺の皆さんとのそば収穫祭に手作りピザを作り、喜んでいただきました。今後のイベント時には大いに活躍してくれそうです。

　１０年一昔と言いますが、和創良酒がここまで順調に活動できましたことは、皆様の温かいご支援ご協力のおかげです。

　地域の宝物「酒蔵のある風景」を活かした循環型まちづくりを目指して取り組み始めたこの和創良酒ですが、こうして関わる皆さんの人と人の信頼や気持ちがひとつになることで、その輪がさらに拡がってきています。本当に嬉しい事です。

　２０１０年の最初のイベントは、酒米「越淡麗」による新しい「和創良酒」を仕込みます。

　郷杜氏さんをはじめ、蔵元のみなさんのご協力をいただき、美味しいお酒を創りましょう。

　１１年目となる今年は、これまでの１０年間で育んできた「絆」を大切に、楽しみながら交流と連携を深め行きたいと考えております。

　皆様のご理解、ご協力をよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世話人代表　　河内和幸