和創良酒の会

７月１２日☆草刈り作業を行いました

2020.07.28 Tuesday 16:58 | posted by wasou
　毎日毎日、新型コロナウイルス関連のニュースが繰り返されていますが、会員、関係各位におかれましては、いかがお過ごしでしょうか？

　元気にしていらっしゃいますか？


　そんななか

　７月１２日（日曜日）

　雨のコンディションにもかかわらず、県内の会員さんとスタッフ１３人にて、和装良酒トラスト田周りの草刈りを実施いたしました。。

　梅雨に入ってしばらく雨が少なかったのですが、実施した日の少し前くらいから雨が続き、田んぼ周りの土もかなり水を含み柔らかい状態でした。

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200712-09皆さん、黙々と作業作業

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200712-12作業後の歓談の様子、一緒に汗をかくのは気持ちいい♪

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今回は参加者に野崎家さんのお弁当（鮭弁当or焼き肉弁当）を食べていただきました。

次の作業、イベントにつきましてはお手紙お届けしますので、お待ちください。。
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草刈り作業を行います

2020.07.09 Thursday 17:22 | posted by wasou
日時　　　令和２年７月１２日（日曜日）作業９時〜１１時

集合時間　午前９時までに集合

集合場所　和創良酒の田んぼ

参加費　　なし


☆　県内の方を対象とさせていただきます

☆　飲み物と簡単な昼食を用意いたします

☆　刈り払い機、鎌をご持参ください

☆　参加して下さる方は、河内和幸に連絡をお願いいたします（７月８日まで）
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和創良酒トラスト田の田植えしていただきました

2020.05.13 Wednesday 16:41 | posted by wasou
新型コロナウイルス感染防止の観点から、和創良酒の会の今年の田植えイベントは残念ながら中止となったわけですが、そんな中で会員のみなさまはいかがお過ごしでしょうか？

少しでも早く終息してくれて、また会員の皆様と楽しい時間を共有できる日を心待ちにしている世話人一同です。


さて、お手紙でもご案内したとおり、今年は田植え機による和創良酒の酒米である越淡麗の田植えとさせていただきました。
田んぼを管理していただいております、中川さん、河内さんに５月９日の土曜日に田植えをしていただきました。

今年も天候が心配されますが、健やかに稲が育ち、みんなで稲刈りをできる日を楽しみにしたいと思っています。

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田植えの前に世話人で田んぼ周りの草刈りを４月２９日と５月３日に行いました。

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田んぼの傍らに四つ葉のクローバーがありました。


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そして、田植えをしていただいた後の風景

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美味しいお酒になるよう、健やかに酒米が育ちますように願っています。



今年の第１回目の頒布、和創良酒がお手元に届きましたでしょうか？
お目にかかれる際には是非感想などお聞かせください。
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和創良酒の田植えについてお知らせ

2020.04.12 Sunday 19:22 | posted by wasou
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和創良酒搾り＆２０周年記念祝賀会開催しました

2020.02.24 Monday 12:42 | posted by wasou
令和２年２月２３日。
小雨、曇り空な日曜日。

和創良酒の搾りと和創良酒の会２０周年の記念祝賀会を開催いたしました。


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雪のない搾りのイベントになんか不思議な気持ちになります。
今年の和創良酒の出来具合にワクワクしながら蔵へと足を運びます。

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この日は５０名弱の参加者、蔵での作業もみなさん上手に次から次へと搾りの行程を体験。

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今回の搾りでも
大吟醸でつかわれる吊るしでの搾り作業となります

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醪（もろみ）を袋へと流し込み、こされた和創良酒がしずくとなって垂れていきます。

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参加者のみなさんで、丁寧に袋へ流し込み、つるして濾されていきます。

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今回は初めて、野水杜氏のアイディアで、一袋だけ別に見えやすくつるしてくださり、滴の落ちる様子も見ることができました。

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和創良酒の会、発足の際からお世話になっている、先代の杜氏の郷さんもお元気に参加くださり、嬉しくなりました。

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この日は、１９９９年に発足した和創良酒の会の２０周年を祝い、野崎家さんを会場に記念祝賀会を開催。

乾杯の発声は、野水杜氏にお願いをいたしました。

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今回、和創良酒の会２０周年記念祝賀会ということで、過去の写真、資料をたくさん並べさせていただきました。
そのなかで、発足当時に作成した紙芝居を世話人の河内と関がその当時を思い出しながら参加者のみなさんに読み聞かせをさせていただきました。
和創良酒の会を作ろうと思った当時の思いが蘇るようでした。

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長かったような、短かったような２０年ではありますが、ここまで続けてくる事ができたのも、和創良酒の会に関わってくださった会員、スタッフ、関係者各位のお陰だとあらためて実感をしています。

あらためて感謝を申し上げます。

そんな、本日の会にも初めて参加をしてくださる方がいるという事を嬉しく思い、さらにこれからも続ける大きな力になっていると考えています。


これからも、三島の和創良酒の会をよろしくお願いいたします。





暖冬、無雪な令和２年の冬ですが、もう少しで田植えの季節がやってきます。
田植えの際にはまた、皆さんと笑顔で会える事を楽しみにしています。
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和創良酒の「酒の搾り」＆「２０周年祝賀会」の行います

2020.02.11 Tuesday 14:35 | posted by wasou
　日時　　令和２年２月２３日((日))　１０時までに集合願います

　集合場所　　河忠酒造　※いつもと集合場所が違います。

　祝賀会場　　割烹「野崎家」【脇野町バス停交差点】

　　　　　　　　　　�筍娃横毅検檻苅押檻横横械供］凸酊�２１７４
　　　　　　　　　　※車の方は、野崎家駐車場をご利用ください。

　日程　　受付　　９時３０分〜１０時
　　　　　搾り作業　　第１班　　１０時１５分〜
　　　　　　　　　　　第２班　　１１時１５分〜
　　　　　祝賀会　　１２時〜１４時頃
　　　　　解散　　１４時頃

　参加費　　　大人３、０００円　小学生以下８００円

　定員　　先着順５０名様(申し込み順ですのでお早めにお願いします)

　申込期限　　２月１７日(月)

　申込先　　河内和幸

　その他　　�”�装はなんでも結構です。(寒いので厚着をして来て下さい。)
　　　　　　��当日の朝食は納豆は食べないで下さい。
　　　　　　　香水や整髪料なども遠慮ください。
　
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和創良酒の仕込みをしました

2020.02.02 Sunday 06:20 | posted by wasou
令和２年１月２６日の日曜日。

雪もなく、青空の一日。
和創良酒の仕込みをしました。

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この日は３０名ほどの参加者で蔵の中での作業は蒸した酒米の放冷台への運び出しなど、かなり動き回っていただくこととなりましたが、皆さんの手で放冷からタンクへの投入、かい入れと頑張っていただきました。

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今年の暖冬の影響で、蔵の中の気温が下がらないことで、仕込みのお酒の温度管理に杜氏さんも苦労されているようです。
今回のタンクには氷が入れられていて、かい入れをするとガラガラとタンクの中で音がしていました。

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見たことはあっても、なかなか体験できない作業、皆さん楽しそうでした。

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作業のあとは、みしま会館で懇親会。
美味しい料理と楽しい話題で盛り上がりました。

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一か月後の２月２３日には和創良酒の搾りを行います。
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和創良酒２０２０年会員募集中です

2020.01.26 Sunday 19:57 | posted by wasou
★　和創良酒とは

　和創良酒の会は、会員が参加し、中山間地の天水田で酒米「越淡麗」の田植え、草刈り、稲刈に汗を流し、河忠酒造様のご協力をいただいて酒仕込みと搾りなど行う団体です。
　「地」を生かし、農家と蔵元、そして地域内外の応援団(会員)の連携と協働により、日本酒を造っています。
　会費の一部は中山間地の棚田保全に充てています。

★　お酒の頒布について

　一年かけてみんなで育ててきた酒米「越淡麗」を原料に「和創良酒」を頒布いたします。
　第１回・・・5月中旬頃　純米吟醸生原酒「はしりの酒」720ml×2本
　第２回・・・7月中旬頃　純米吟醸生酒(瓶囲)「旬の酒」720ml×2本
　第３回・・・9月下旬頃　純米吟醸ひやおろし(生詰原酒)「なごりの酒」720ml×2本

★　会費について

　単年度ごとの会費になります。１口１０，０００円で、年間６本の和創良酒を頒布します。
　２口以上のお申込みの場合は、下記の金額になります。

　口数　　　イベント時・店頭渡し　　　　宅急便

　１口　　　　　１０，０００円　　　　　１２，０００円

　２口　　　　　１９，０００円　　　　　２３，０００円

　３口　　　　　２８，０００円　　　　　３４，０００円


★　募集について

　・　３００口限定です。(申し込み順とさせていただきます。)
　・　お一人様何口でも申し込み可能です。
　・　１月から３月までとなりますが、４月以降については世話人にお問い合わせください


★　お申込みについて

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　�◆仝酋發任凌修傾�み


★　お問い合わせ先

　☆　河忠酒造株式会社　(和創良酒の会事務局)
　☆　高野屋酒店(頒布店)
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和創良酒の「酒の仕込み」を行います

2020.01.14 Tuesday 22:12 | posted by wasou
日時　　　　　令和２年１月２６日(日)１０時までに集合
集合場所　　　みしま会館[三島支所となり]

日程　　　　　受付９時〜１０時
　　　　　　　移動１０時〜１０時３０分
　　　　　　　作業１０時３０分〜１２時
　　　　　　　移動１２時１０分〜１２時１５分
　　　　　　　昼食１２時１５分〜１３時３０分
　　　　　　　解散１３時３０分ころ

参加費　　　　大人８００円(会員以外の方は１２００円)小学生以下は無料です

定員　　　　　先着４０名様　申し込み順ですのでお早めにお願いします

申込期限　　　１月１７日(金曜日)

申込先　　　　河内和幸

その他　　　　�”�装は何でも結構です(寒いので厚着をして来てください)
　　　　　　　��当日の朝食は納豆は食べないで下さい
　　　　　　　　香水や整髪料などもご遠慮ください


次回予告　　　酒の搾りは２月２３日(日)１０時３０分〜　集合場所未定
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明けましておめでとうございます。

2020.01.14 Tuesday 21:28 | posted by wasou
　和創良酒の会は今年で２１年目を迎えます。
　これもひとえに皆様の温かいご支援とご協力のおかげです。

　あらためて感謝を申し上げます。

　昨年も天候不順により、新潟県内は１等米比率が２割と落ち込みましたが、和創良酒の酒米は７年間連続の全量一等米となりました。これは「すごい」ことで、皆様のご協力と、何よりも農家の中川宏一さん河内聡明さんのご努力の賜物です。
　さて、仕込みの時期となりました。
　河忠酒造様の全面的なご理解とご協力をいただき、この一年間の集大成となる最高の和創良酒をみなさんとともに仕込みましょう。
　和創良酒は、単に日本酒の味わいだけでなく、皆様との出会い、交流、信頼などさまざまな「繋がり」を大切に、皆様に愛され続ける存在でありたいと願っております。
　本年も楽しく、広がりのある活動になりますよう、皆様のご支援と参加をよろしくお願い申し上げます。

世話人　　河内和幸
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