和創良酒の会

和創良酒、搾りをおこないました

和創良酒の「酒の搾り」を行います

和創良酒の「酒の仕込み」を行いました

和創良酒の「酒の仕込み」を行います

明けまして　おめでとうございます

和創良酒第３回頒布をいたします！

蓮花寺の皆さんとの「そば打ち交流会」

９月２２日に稲刈りしました。・・今年も全量1等米でした！！

蓮花寺産「中川さんちのコシヒカリ」を予約販売いたします！

「忘れていませんか？２回目の酒頒布」

2017.02.27 Monday 21:49 | posted by wasou

２０１７年２月２６日
朝方、若干雨の残る日曜日
１月２９日に仕込んだ和創良酒の搾りを行いました

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河忠酒造の社長さん、杜氏さんよりご挨拶をいただき搾り作業の開始です

社長さんのご挨拶のなかで、今年の和創良酒は過去最高の出来とのお話があり、参加者一同期待が一段と高くなります

今回の造りについて野水杜氏さんの話では、今回の和創良酒は料理を楽しみながら飲むことに一段と適した酒に仕込んだとのこと
頒布がとても楽しみになってきました
さて、どんな料理をあわせるか・・・♪

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で
まずは手を洗い、蔵へと足を運び入れます

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大吟醸でつかわれる吊るしでの搾り作業となります

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タンクの中では頒布の日に向けて刻々と和創良酒が育っています

美味しくな～れ♪

美味しくな～れ♪

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今回のお料理の盛りだくさん

そばあり、モチあり、差し入れあり

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今回はみしま会館ホールが会場

みんなで、ねまって和創良酒を楽しみました

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きなこに、あんこ、雑煮でお餅を楽しみました

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酒粕ケーキがデザートに♪

まもなく春がやってきます

和創良酒トラスト田での田植えの季節が今から楽しみです

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2017.02.09 Thursday 23:57 | posted by wasou

日時　　　　平成２９年２月２６日（日曜日）
　　　　　　午前１０時３０分までに集合
集合場所　　みしま会館（長岡市役所三島支所の隣です）
日程　　　　受付　１０時～１０時３０分（受付順に２つの班に分かれます）
　　　　　　搾り作業　第１班１０時３０分～　　第２班１１時３０分～
　　　　　　昼食　１２時～１３時頃
　　　　　　解散　１３時過ぎ
参加費　　　会員及びご家族は８００円　　会員以外の方は１２００円
申し込み先　河内和幸

※　参加される場合は、お手数でも２月１５日（水曜日）までにご連絡をお願いいたします

※　運営の関係上、定員を６０名先着順とさせていただきます
　　ご了承願います

その他　①服装はなんでも結構です（寒いので厚着をしてきてください）
　　　　②当日の朝食には納豆は食べないでください
　　　　　香水や整髪料などもご遠慮ください

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2017.01.30 Monday 23:04 | posted by wasou

２０１７年１月２９日

青空のひろがる日曜日、和創良酒の仕込みを行いました

作業が始まる前に、世話人から和創良酒物語を・・・
昔々の物語・・・
今回は仕込み初参加の方も多く、そんな滑り出し

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河忠酒造、河内社長さん、野水杜氏よりご挨拶と、本日の作業のお話と諸注意をしていただき、いざ蔵へと脚をすすめます

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蔵のなかで

静かに

静かに

和創良酒が育っていきます・・・

今回の懇親会、お料理を作っていただくのに「みしマルシェ」のメンバーにお手伝いをお願いいたしました
「とり野菜みそ鍋」と「みしマルシェ♪スペシャルワンプレート」をご用意させていただきました
会員さんからの差し入れも添えられ、参加者の皆様にも喜んでいただけたようです

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2017.01.07 Saturday 08:24 | posted by wasou

日時　　　　　平成２９年１月２９日（日曜日）１０時まで集合
集合場所　　　みしま会館（三島支所となり）
日程　　　　　会場移動　１０時～１０時３０分
　　　　　　　作業　１０時３０分～１２時
　　　　　　　昼食　１２時～１３時３０分
　　　　　　　解散　１３時３０分

参加費　　　　会員及びご家族は８００円
　　　　　　　会員以外の方は１２００円

参加申し込み　申し込み先　河内和幸へお願いいたします

申し込み期限　１月２０日（金曜日）

その他　　　　①　服装はなんでも結構です。（寒いので厚着をして来てください。）
　　　　　　　②　当日の朝食には納豆は食べないで下さい。香水や整髪料もご遠慮ください。

次回予告

「酒の搾り」は２月２６日（日曜日）１０時３０分　みしま会館集合

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2017.01.07 Saturday 08:08 | posted by wasou

　和創良酒の会、おかげさまで１８年目を迎えます。
　これもひとえに皆様の温かいご支援とご協力のおかげです。

　あらためて感謝申し上げます。

　酒米「越淡麗」は今回も全量一等米となり、この酒米を使って仕込みとなります。河忠酒造様の全面的なご理解とご協力をいただき、この一年間の集大成となる最高の和創良酒を皆さんとともに仕込みましょう。

　「脚下照顧」という禅の言葉があります。自分の足元をよく見てみる・・・１７年間という年月をあらためて振り返ってみると、皆様との出会い、交流、信頼などさまざまな「繋がり」があって、今日まで会を継続することができたと実感しております。

　また新しい一年が始まります。
　本年も楽しくそして広がりのある和創良酒の活動になりますよう、皆様のご支援とご参加をよろしくお願いいたします。

世話人　　河内和幸

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2016.10.12 Wednesday 21:53 | posted by wasou

１．直接引き渡しを希望された方（年会費１０，０００円の方）
頒布開始日　１１月１日（火）～　午前８時～午後６時
頒布場所　　高野屋酒店
（場所＝三島中学校の校門左側）
　※１１月３日は、三島産業まつりの会場「みしま会館」でも引渡しできます。
２．宅配を希望された方（年会費１２，０００円の方）
発送予定日　１１月７日（月）　※多少、発送が前後するかもしれません。ご了承願います。

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2016.10.12 Wednesday 21:50 | posted by wasou

日時　　１１月２０日（日曜日）午前１０時００分～午後２時まで
　　　　　　　　　　　　　９：３０～１０：００　　受付（大杉公園管理棟）
　　　　　　　　　　　　１０：００～１２：３０　　蓮花寺産そばを使ったソバ打ち（大杉公園管理棟）
　　　　　　　　　　　　１２：３０～１３：３０　　交流会
会場　　長岡市蓮花寺「大杉公園」
参加費　大人１，０００円（小学生以下は無料です。）
※諸般の事情により今年から200円UPになりました。ご理解お願いいたします。
定　　　員先着４０名とさせていただきます。
持参品等　　特にありません。
その他　　自分で打ったそばをその場で茹でて食べていただきます。
　ソバ打ちしてもよい格好でお越しください。
　　　　
※参加される場合は、お手数でも１1月11日（金）までにご連絡願います。
※当日のそばの材料など準備の都合がありますので、必ず事前にお申し込みくださる
ようお願いいたします。
※申込先　河内和幸
※　なお、参加者の方で、イベント渡しを希望される方（年会費１万円）は当日お渡しできます。
参加申込時に引き取り希望の旨をご連絡ください。
※　交流会では、アルコール飲料を提供いたします。お車でご参加の際は、飲酒運転は絶対にし　
ないよう、お乗り合わせいただくか、公共交通機関をご利用願います。

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2016.10.12 Wednesday 21:46 | posted by wasou

　おかげさまで天気にも恵まれ、約60名の皆様から稲刈りに参加していただきました。
台風の影響もあり、大きな田んぼの方は前の土曜日に刈り取り、２２日は上の田んぼを皆さんで稲刈りしました。

　さて、酒米｢越淡麗｣の出来ですが、中川宏一さん、河内聡明さんの御努力により、全量1等（35俵、平均反収7表）になりました。
　毎年全量１等という品質は、農協管内でも珍しく、これもひとえに中川さん・河内さんの日ごろの管理や、暑い中草取りをしていただいた会員の皆様のご協力のおかけです。
　改めて皆様に感謝申し上げます。

　これからの酒の仕込みは、河忠酒造様の皆様に格段のご協力をいただくことになりますが、みんなで美味しい和創良酒づくりに頑張りましょう！

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2016.08.27 Saturday 00:06 | posted by wasou

　毎年ご好評をいただいております、和創良酒の田んぼの栽培管理をお願いしている地元蓮花寺の中川宏一さんが丹精こめて作った「蓮花寺産コシヒカリ（新米）」を、今年も予約販売いたします。
ご希望の方は、下記の申込書をご記入の上、9月15日（木）までに、ＦＡＸで申し込みください。（ＦＡＸがない方は、電話で申し込みくださるようお願いいたします。）
　【予約販売の内容】
　玄米　１０ｋｇ袋　４，０００円　（３０ｋｇ袋の場合は、１２，０００円を１０，０００円で販売します。）
　白米　１０ｋｇ袋　５，０００円　
※ 申し込みは１０ｋｇ単位でお申し込みくださるようお願いします。
※ 配達を希望される場合は、送料が別にかかります。
※ 新米の発送や受け渡しは、９月末頃を予定しております。
※ ご予約いただいた方には、後日、内容の確認を含め、代金の振込み方法など具体的なご連絡をさせていただきます。

会員に送付いたしました注文書での注文をお願いいたします。

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2016.08.27 Saturday 00:04 | posted by wasou

　７月に行った２回目の頒布について、まだ受け取りをされていない方がいらっしゃいます。

　高野屋さんの冷蔵庫で熟成が進んでおりますので、お早めにお受取りください。

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